Les dindons peuvent rougir

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Lorsque les dindons sont effrayés ou excités, comme lorsque les mâles voient une femelle qui les intéresse, la peau pâle de leur tête et de leur cou devient rouge vif, bleue ou blanche. Le lambeau de peau sur leur bec, très long chez les sujets mâles et appelé la caroncule, rougit également.