La mauvaise alimentation est responsable d’environ 30 % des cancers en Occident

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Les chiffres oscillent entre 30 et 35%, contre 25 à 30 % concernant le tabagisme. Autrement dit, 1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation.

Selon l’OMS nous consommons des plats trop caloriques, trop de viandes rouges et de charcuteries, de gras, de sel et de sucre, et insuffisamment de fruits, de légumes et de céréales. De plus, la nourriture peut également être contaminée par des pesticides résiduels. Un régime alimentaire qui n’est pas sans poser problème lorsqu’il est associé à un mode de vie sédentaire. Et en cas de surpoids ou d’obésité, il y a entre 2 et 6 fois plus de risque de développer un cancer.

De nombreux cas de cancer pourraient ainsi être évités par l’adoption d’un style de vie sain : avoir un régime équilibré, faire de l’exercice physique et maintenir un poids adapté.